About me... · Sobre mí...

Hi! My name is Mar (hence the name of the blog: mar'malade), I'm Majorcan, I live in London, where I study cookery and work as an apprentice Chef, and I've created this blog with the idea of sharing with you as my favourite recipes as the recipes I'm learning as I study or work. I'm just starting with cookery, so my recipes are, at least for now, pretty basic and simple, although not worse because of that.


As I said before I learnt a lot of the recipes at the College, Westminster Kingsway College, or at work, in any of the hotels I've been working, but many others more are from the Internet, of my own or are recipes of my family or friends.

Since I'm Spanish but I study, work and live in English, this blog is going to be bilingual, so that all my friends and acquaintances, from one country or another, can read it, and also because, if the blog arrives to a significant number of people at some point (yes, I'm starting with optimism!) they could be from any (or almost) part of the world. Anyway, I do apologise in advance for my English, because I'll probably make a lot of grammatical and spelling mistakes everywhere. But it's the thought that counts! Or that's what they say...

Now I've already explained that, I start my blog! I promise I'll update it on a regular basis, and I'll also take pictures of the dishes as I cook (even though including that I have to take the pictures with my prehistoric mobile phone because I lost my camera and that I know absolutely nothing about photography, I don't guarantee too much quality on them).

Enjoy your meal!

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¡Hola! Me llamo Mar (de ahí el nombre del blog: mar'malade), soy mallorquina, vivo en Londres, donde estudio cocina y trabajo como aprendiz de chef, y he creado este blog con la intención de compartir con vosotros tanto mis recetas favoritas como las que voy aprendiendo a medida que estudio o trabajo. Estoy empezando con el tema de la cocina, así que mis recetas, al menos por el momento, son bastante básicas y sencillas, aunque no por ello peores, por supuesto.


Como os digo muchas de las recetas las he aprendido en el college en el que estoy estudiando, el Westminster Kingsway College, o en el trabajo, en uno de los hoteles en los que he estado, aunque otras muchas salen de internet, de cosecha propia o son recetas familiares o de amigos.


Puesto que soy española pero estudio, trabajo y vivo en inglés, el blog será bilingüe, para que todos mis amigos y conocidos, de un país o de otro, puedan leerlo, y para que, en el caso de que en algún momento el blog llegue a un número significante de personas (¡sí, empiezo con optimismo!) éstas puedan ser de cualquier (o casi) parte del mundo. Eso sí, pido perdón con antelación por mi inglés, ya que probablemente habrá faltas gramaticales y/u ortográficas por todos lados. ¡Pero la intención es lo que cuenta! O eso dicen...

Una vez explicado esto, ¡empiezo con mi blog! Prometo intentar actualizarlo con una frecuencia aceptable, y también ir sacando fotos de los platos que voy cocinando (aunque entre que sólo puedo sacarlas con mi móvil prehistórico porque perdí mi cámara y que mi talento fotográfico es nulo, no os garantizo que sean de gran calidad). 

¡Buen provecho!